Le Moulinex Volupta : un robot-cuiseur multifonction abordable

Le HF 404113 Volupta est un autre robot-cuiseur de la marque Moulinex, succédant le Companion XL et le i-Companion XL. Il présente moins de fonctionnalités, mais il est plus compact et aussi plus abordable en termes de prix. Trouvez ci-dessous toutes les spécificités qui rendent cet appareil unique.

Présentation de Volupta

Avec ses dimensions de 33,2 x52x24 (longueur x hauteur x profondeur), ce robot-cuiseur a un aspect similaire à un blender. Il possède même des boutons qui offrent les mêmes fonctionnalités qu’un blender (les boutons Mix et Turbo sur le panneau de commande).

De plus, avec sa petite taille, il ne prendra pas trop de place sur votre espace de travail. Ce qui signifie aussi qu’il ne sera pas nécessaire de le ranger après chaque utilisation. D’autant plus qu’il est destiné à un usage quotidien. Il ne pourra toutefois effectuer que des préparations pour 2 à 3 personnes. Ce qui est normal vu sa taille. Il risque alors de ne pas convenir aux familles nombreuses.

Son prix est toutefois avantageux en comparaison avec celui des modèles avec lesquels il rivalise. En effet, il est accessible pour moins de 400 euros contre près de 1000 euros pour les modèles concurrents. De plus, il fait partie des appareils les plus compacts.

À ce prix, le robot cuiseur Volupta n’offre que des options limitées. Ainsi, contrairement à d’autres modèles similaires, il n’a pas de balance intégrée. Cependant, il possède quelques fonctionnalités qui font de lui plus qu’un blender. Toutefois, même si celles-ci sont satisfaisantes dans certaines mesures, elles restent assez limitées.

Matériels et entretien

Pour aider dans les différentes préparations, le HF404113 Volupta de Moulinex est accompagné de plusieurs accessoires. Il y a le couteau hacheur, le mélangeur, le batteur, le pétrisseur et le panier à vapeur. Un livre refermant environ 100 recettes pouvant être réalisées avec l’appareil est aussi présent. Cependant, il n’y a ni panier vapeur pouvant se placer au-dessus du robot ni balance pour peser les ingrédients. À l’aide de la communauté que forment les personnes utilisant l’appareil, il sera possible de trouver encore plus de recettes réalisables avec cet appareil.

Le bol principal du Volupta a une capacité de 1,5 L et ne pèse que 729 g. Il est fait en inox, ce qui fait qu’il peut facilement laisser des traces de doigt. Étant donné sa légèreté, il se place et se retire facilement, même avec sa seule manche. Son entretien en est aussi simplifié d’autant plus que l’inox est un matériau facile à nettoyer.

En revanche, vu qu’il n’est pas transparent, il sera impossible de suivre la progression d’une recette en cours. Par exemple, pour la préparation de blancs de neige, vous ne verrez pas si ces derniers montent effectivement. D’autre part, l’entretien des accessoires est lui aussi facile vu que ces derniers sont aussi très amovibles.

Pour ce qui est du couvercle, il est plus lourd que le bol, avec ses 1,3 kg. Cela s’explique par le fait que pour ce modèle de robot cuiseur Moulinex, le moteur se trouve dans le couvercle et non dans le socle. La manipulation de l’appareil peut alors devenir usante. De plus, l’appareil est dépourvu de bouchon de doseur, ce qui signifie qu’il sera impossible d’ajouter des ingrédients sur une recette en cours de préparation. Il sera alors difficile de réaliser certaines recettes avec ce robot-cuiseur. Par exemple, pour faire une mayonnaise, il faudrait ouvrir et fermer le couvercle sans cesse alors que ce dernier est assez lourd.

La conception unique de ce couvercle rend également son entretien un peu plus complexe. En effet, pour son nettoyage, il est impératif de dévisser en premier lieu le bloc moteur pour que ce dernier ne soit pas atteint par l’humidité. Le nettoyage du couvercle avec un lave-vaisselle est par conséquent fortement déconseillé. Cette tâche est fâcheuse, car en plus de ne pas être simple, elle doit être fréquemment exécutée. Il faut savoir que les aliments mixés auront tendance à salir rapidement les joints et les interstices du couvercle.

Fonctionnalités du Moulinex Volupta

En ce qui concerne les programmes, il en existe 5, similaires à ceux présents sur le Companion XL. Ces programmes sont le mijotage, la soupe, la cuisson vapeur, le dessert et le réchauffage. Chacun d’eux est accessible via des boutons notés P1, P2, etc. qu’il faudra vérifier sur le manuel d’utilisation de l’appareil. Des sous-programmes sont aussi disponibles pour chaque programme.

Malgré ces 5 programmes et ces sous-programmes qui sont au nombre de 12, l’appareil n’offre que des possibilités de réalisations limitées. En effet, il ne sera pas possible de personnaliser le fonctionnement de ces programmes (ajuster la vitesse de rotation ou la température). Le seul paramètre qui peut être modifié est la durée de la cuisson. Cette dernière pouvant aller jusqu’à 150 heures.

Ceux qui apprécient la simplicité et l’automatisme qu’il fournit seront ravis d’utiliser le Volupta. En revanche, ceux qui auraient souhaité pouvoir utiliser l’appareil manuellement seront déçus.

Pour ce qui est du mixage, l’appareil offre un résultat satisfaisant dans l’ensemble. Il est capable de trancher finement sans pour autant broyer les aliments. Toutefois, une certaine absence d’homogénéité dans les tranches peut être remarquée.

Cette efficacité du mixage peut se voir lorsque vous utilisez l’un des modes de l’appareil. Par exemple, lors de la préparation d’une soupe, avec le programme P2 vos obtiendrez une mixture ayant une texture correctement lisse. Celle-ci peut cependant ressembler à une purée plutôt qu’à une véritable soupe. Preuve que les légumes, quelles que soient leurs textures, peuvent facilement être mixés par l’appareil.

Le Volupta Moulinex ne possède pas de fonction pour piler la glace. Ce qui peut expliquer pourquoi il est moins performant lorsqu’il faut broyer la glace. Même en mixant en mode turbo, les résultats obtenus sont loin d’atteindre ceux offerts par un modèle Companion. Toutefois, vous pourrez facilement vous en satisfaire si vous souhaitez réaliser un cocktail.

Si vous souhaitez faire du sucre glace, l’appareil risque également de ne pas vous donner entière satisfaction. Pour rappel, le sucre glace doit être composé uniquement de très fines particules de sucre. En mixant le sucre avec l’appareil, quelques grains peuvent malgré tout être présents, même si vous doublez la durée de mixage.

Performances de Volupta

En ce qui concerne la température de l’appareil, celui-ci peut varier de 50 à 120 degrés, avec une augmentation par palier de 5. Le Volupta robot cuiseur semble cependant, mettre un certain temps avant d’atteindre la température souhaitée. Ce qui implique qu’il faudra souvent rallonger la durée de cuisson pour que le plat soit préparé à bonne température. Cependant, en modifiant les durées de préparation d’une recette, celle-ci peut ne pas être réalisée correctement.

Un autre problème, qui semble être récurrent sur les appareils de la même marque, est l’instabilité de la température. Cette instabilité est toutefois minime, car elle se présente sous une forme d’oscillation de faible amplitude, qui est de plus ou moins 2 ou 2,5 degrés.

L’homogénéité de cette température est cependant assez mauvaise en rissolage. En effet, il y a de forts écarts de température pouvant atteindre 7 degrés sur certaines zones de la cuisson. Ce qui peut troubler la préparation d’une recette. En revanche, avec la cuisson vapeur, l’appareil offre une température tout à fait stable à 100 degrés.

Le Volupta a un moteur d’une puissance de 1000 W. Lorsqu’il est utilisé pour faire une soupe veloutée, sa consommation électrique est de 0,4 kWh. La durée de la préparation est, quant à elle, de 38 minutes. Cette valeur n’est pas la meilleure du marché, car il existe des modèles qui peuvent faire mieux, avec 0,33 kWh et 30 minutes de préparation.

En revanche, pour ce qui est du mijotage, qui est de 30 minutes avec une température de 90 degrés, la dépense énergétique est de 0,06 kWh. Ce qui est une valeur moyenne acceptable.

Pour ce qui est du bruit, l’appareil réussit à garder un volume sonore acceptable de 75 dB lorsqu’il est utilisé à pleine puissance. Certains modèles sont capables d’atteindre les 89 dB lorsqu’ils sont utilisés à fond. En mode cuisson vapeur, il est très silencieux, mais cela s’explique par le fait que le moteur ne tourne pas durant ce mode cuisson.

En revanche, lorsqu’il s’agit de faire un mijotage, le robot cuiseur Volupta est très bruyant comparé à son prédécesseur, le Cuisine Companion XL. En effet, si ce dernier n’émet que 39 dB, le Volupta émettra 65 dB.

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Avantages et inconvénients

Le premier avantage du Moulinex Volupta est son prix qui, dans certaines offres en ligne, peut descendre jusqu’à 300 euros ou encore moins. L’appareil est compact et léger, et son mode d’utilisation n’est pas très compliqué. Ses capacités en tant que mixeur sont indiscutables. En revanche, pour ce qui est du chauffage, il faut savoir être patient, car il fera preuve d’une certaine lenteur. Toutefois, cela ne signifie pas qu’il n’est pas capable de mener à terme une cuisson.

Pour ce qui est de la consommation électrique, l’appareil n’est pas gourmand, vu sa taille, mais il n’est pas non plus le meilleur sur ce point. Du côté du volume sonore, il est capable d’être silencieux dans certains modes, alors que dans d’autres, il le sera moins comparé à son prédécesseur. D’une certaine manière, le Volupta est peu silencieux. Ce qui peut jouer en sa défaveur, surtout si le bruit est un critère de choix important pour vous.

Même si ce robot-cuiseur Moulinex est dit multifonction, les fonctionnalités dont il jouit ne sont pas pleinement satisfaisantes. Par ailleurs, le nom de ces options étant déjà peu éloquents, le panneau de commande n’est pas non plus traduit alors que c’est une marque française.

De plus, l’absence d’un mode manuel limite encore plus les possibilités de préparations qu’offre l’appareil. En ce qui concerne le couvercle, son poids le rend difficile à manipuler et l’absence de bouchon pour jauger pour surveiller la préparation en cours est regrettable.

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Prix variant entre 300 et 400€

Voir toutes les pièces détachées du HF404113 Volupta

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